El arándano (Vaccinium macrocarpon), tambien llamado
“cranberry” es un arbusto bajo, perenne, originario de Estados Unidos. Pertenece a la
familia de las Ericáceas.
Hay varias especies del
género Vaccinium utilizadas con fines
similares, entre ellas V. oxycoccus, V. microcarpum y V. erythrocarpum
La parte usada es el fruto,
una baya de color rojo intenso. Es ampliamente cultivado como alimento.
Composición química
Contiene gran cantidad de
antocianos derivados de cianidina y peonidina, taninos condensados y flavonoides (derivados de quercetina y
miricetina).
Usos en la terapéutica
Se ha validado en estudios clínicos la actividad del
jugo y de extractos para prevenir infecciones urinarias, y se ha comprobado además,
en experimentos in vitro, que los
componentes previenen la adhesión de las bacterias a las paredes celulares de
las vías urinarias.
Asimismo, se ha demostrado la actividad antioxidante
debido a la cantidad de metabolitos polifenólicos que posee.
Se recomienda consumir entre 30 y 300 ml de jugo de
arándanos, y en el caso de extractos, utilizar la dosis que recomiende el
fabricante.
PRECAUCIONES
La
Farmacopea Herbal Americana no reporta contraindicaciones ni
reacciones adversas, sin embargo, en el 2004 la autoridad sanitaria inglesa
lanzó incomunicado que los pacientes que se encuentren medicados con warfarina
no deberían consumir jugo de arándano. También recomienda que ante síntomas de
cistitis no se utilice solamente el jugo de arándano como agente terapéutico.
Si los síntomas persisten, se debe consultar a un médico.
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